☆ 黔園餐廳－maverick007 archive的部落格

康定路25巷的川菜巷，巷內好幾家川菜館子。
跟朋友約好來踩地雷
挑的這一家黔園算是老店了
菜單上的價格也算平實

我們點了

【宮保雞丁】

【回鍋肉】

【麻婆豆腐】

【豆瓣鯉魚】

【回燒的豆瓣鯉魚】

【連鍋湯】

一千出頭
老闆阿殺力的收一千整數

辛香麻辣的川菜
搭配白飯吃到飽
大碗滿墘
宮保雞丁中規中矩但是沒有宮保遠多過雞丁的狀況
花生可再脆一些

回鍋肉友人說該有的酸味有出來
我是覺得肉片可再細緻一些

麻婆豆腐香麻辣兼具只是花椒可以再下重些
跟老闆反映後
他說下次可以直接告知
下輕手是為了迎合客人的改良

以這樣的價位
這豆瓣鯉魚遠超過我的期待
鯉魚多刺這是天生如此無可奈何
但是這道菜肉質之細緻
超乎想像
而且土腥味全無

加了紅、白豆腐之後再回燒（紅豆腐指鴨血）
一魚兩吃
物盡其用
要是鴨血能再燒的入味一點就更好了

吃完重口味的川菜
舀碗連鍋湯
濃重的高湯、熬煮到透爛的蘿蔔以及紮實的豬肉片
完全可以跟先前麻辣的洗禮分庭抗禮
味道依然十足
還可以順道清除口中的辛香滋味

黔園算是物美價廉
CP值極高的一家店了
尤其適合大肚量的學生聚餐

餐後轉到峨嵋街上的葉名晴吃些甜點當結尾
又結束了一個美好的夜晚

葉名晴的甜點麵包價格不菲
不過材料紮實作法天然
自有其支持者