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騎車到新店來
想起這家山森原的牛奶鍋
在網路上小有名氣
就決定在這裡吃午餐了
店裡的裝潢簡潔明亮
自行找位置入座後
桌上有菜單
點完交給店員就可以了
小火鍋單價有88、98、108、138幾種
(台北地區還有白飯、雞蛋五元這種價格真少見)
等小火鍋上桌前
可以去拿餐具、沾醬或喝飲料
加點的金針菇、魚餃、蛋
牛奶鍋上場
雖然也是用酒精膏爐
不過比☆媽系列的看起來要精緻漂亮些
鍋裡的料
蔬菜清洗的乾乾淨淨
牛奶湯頭濃白微甜
一向不太習慣牛奶湯的我
倒還頗能接受這種口味的
難得跑到新店來
看看還能吃的下
所以加點店裡的另一個人氣商品--辣滷鍋
湯頭有點像燙熱滷味用的湯
不過濃度調整的淡些
以便容易入口
滷味香倒是不減
這湯頭拿來下火鍋料應該很不賴
除了菜單上的湯頭
我發現店家佈置上還有一些湯頭是菜單上沒有的
例如貼在櫃台前的這張湯頭說明
上頭的香茅鍋、菊花枸杞鍋就已經從點菜單上拿下來
但是辣滷鍋與枸杞桂圓鍋則是上面沒記載的
老闆說他們每隔一陣子會換幾種湯頭
如果吃膩了臭臭鍋或豆腐海鮮鍋
這裡多樣化而且特別的湯頭倒是可以嚐嚐鮮
【名片資訊】
山森原(三生緣)統鍋
地址：北縣新店市中正路389號
電話：02-2911-7016
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