maverick007 archive的部落格

在惡勢力的召集下
我個人第五度拜訪錦富

卡布里上方掛著的一夜干


友人帶來的吟釀「山花」

政府提醒您 飲酒過量有礙健康  買酒過量荷包很傷

吟釀、酒器與開胃的【紅酒蕃茄】


【海膽花枝】


【海菜】


千年不變的小菜盤與【鮑魚】


【鮑魚上視】


【紫蘇水針】


【鯛魚】

鯛魚片沾特調的醋吃


肥吱吱的【旗魚】


一樣油脂豐富的【鰤魚】微炙


【肉魚】


【甜蝦】

俞師傅在海膽疊疊樂


一口吞滿㜌濃郁甜蜜的【海膽】


上桌還會跳動的【海戰車】


螢烏賊盛產期


每人來三小隻腹內滋味濃郁的【螢烏賊】


【牛蒡旗魚泥手卷】


【帶卵螳螂蝦】


【微炙toro】


【烤蝦頭填飯糰】


一樣豐美的【青花魚】


【安康魚肝】


【干貝】


【蛋皮壽司卷】


【烤馬頭】朋友的


我分到的是尾段


錦富招牌滷肉飯【三色丼】


【菜心】


我詢問俞師傅
這泡在水裡的海膽甜味不會跑掉嗎？


師傅開了一盒


每人來片水果 【水海膽】


【海戰車手工花枝丸湯】


【紅酒蕃茄原汁剉冰+一口蕉、芭樂】


如果昨天（4/9）的隆哥是台北台式海鮮熟食的代表
那今天（4/10）的錦富則是台北台式海鮮生食的代表
給料一樣的豪放
一樣讓人吃得爽翻天

【延伸閱讀】
☆ 錦富四訪

☆ 三訪錦富日式料理

☆ 再訪錦富日式料理

☆ 錦富日式料理

【名片資訊】
錦富日式料理
TEL：2748-6356
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